Tomaten- und Gurken-Salat (vegan)

Zutaten

• 200g oder 2 Tomaten
• 200g oder 1/2 Gurke
• 3g Gemüsebrühe
• Paprikapulver
• Pfeffer
• 1 kleine Zwiebel geschnitten oder Lauchzwiebeln
• 1 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl
• kcal: FIXME

Alternativen, falls Gericht nicht möglich

• Siehe Alternativen für Abendessen