r3_kartoffelstampf

Zutaten

  • ca. 519kcal ohne Gemüsebrühe und Gewürze

Zubereitung

  • Schlechte Stellen bei den Kartoffeln abschneiden, sonst aber die Schale dran lassen; diese in den Topf
  • Topf mit Wasser füllen und Kartoffeln kochen (ca. 15 Minuten) und Gemüsebrühe dazu geben.
  • Währenddessen Pfanne heiss machen, Öl eingießen, Zwiebel kleingeschnitten dazugeben
  • Lauch/Tofu kleinschneiden, in die Pfanne dazugeben; bei Sauerkraut diesen am Schluss dazugeben.
  • Pfanneninhalt würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz.
  • Wasser abgießen und Kartoffeln kleinhacken mit einem EL Rapsöl dazu.

Mit Campinggeschirr

  • Dauer vom Start bis Ende: Ca. 50 Minuten.
  • Spiritus: 70ml
  • Kartoffeln vorkochen bis fast gar; dann abstellen und abdecken, damit sie gar werden.
  • Tofu und Zwiebeln vorher schon mit Öl in der Pfanne darüber anbraten.

Zuletzt geändert 2022-03-29 05:03:36 +0200 CEST durch Natenom (init, 1c39149)