r5_gemuese_sojabohnen_pfanne

Zutaten

  • Gesamt: ca. FIXMEkcal ohne Gemüsebrühe und Gewürze

Zubereitung

  • Die Sojabohnen bereits Samstag abend in Wasser einlegen und dieses zwischendurch zwei- bis dreimal wechseln.
  • In Topf die weichen Sojabohnen mit doppelter Menge Wasser und Gemüsebrühe; ca. 30 Minuten kochen
  • Pfanne heiss machen
  • Rapsöl und klein geschnittene Zwiebel dazugeben
  • Tofu XOR Zucchini kleinschneiden in die Pfanne
  • klein geschnittene Paprika/Tomaten dazugeben
  • Deckel auf Pfanne drauf
  • Später gekochten Reis zur Hälfte abtropfen lassen mit etwas Kochwasser in die Pfanne dazugeben
  • Würzen am Ende

Zuletzt geändert 2022-03-29 05:03:36 +0200 CEST durch Natenom (init, 1c39149)